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frenched racks

  1. Tommy BBQ

    Iberico Karree (French Racks)

    Hallo Gemeinde! Gestern gabs bei mir French Racks vom Iberico. Das war der absolute Hammer!!! Die Racks hab ich ca. 4 Std. vor der Vergrillung abgewaschen, mit Küchentuch trockengetupft und dann mariniert. Ich habe mit für zwei unterschiedliche Marinaden entschieden... 1. - 3 EL Smoking Zeus...
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