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gebeizte forelle

  1. Peter

    Forellen, gebeizt

    Servus Zusammen nachdem ich gestern eine schöne Lachs-Seite gebeizt habe, kam mir die Idee auch mal Forellen zu beizen. Gesagt getan. 3 kräftige Fischlein zwischen 300 und 400 gr kamen zum Einsatz gebeizt wird wie folgt: je 1 TL grobes Meersalz in den Bauchraum je 1 TL brauner Zucker...
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