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Hallo Leute.
Ich habe in fundierten Quellen gelesen, dass durch
(A) den Rauch der Kohlen und
(B) vor allem die durch herabtropfenden Bratsaft bedingte Rauchentwicklung
krebserregende Stoffe entstehen.
Ich würde das gerne vermeiden, in dem ich das Grillgut (in meinem Fall hauptsächlich Fisch)...