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giftige stoffe

  1. H

    Sodbrennen durch kaltgeräucherten Schinken... ist kaltgeräuchertes wirklich so Gesund.....

    Hallo, mit ist aufgefallen, dass wenn ich Schinken kalt räuchere, 4 Durchgänge a ca. 8 Stunden mit Buchenspähne in einem Sparbrand, dass man nach dem Verzehrl von ein paar Scheiben Schinken Sodbrennen bekomme. Sind die 4 Durchgänge zulange sodas zuviel Räucherbelag am Fleisch haftet? Ich habe...
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