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Hallo,
ich hatte Lust auf einen anderen Geschmack und machte neulich 2 Hasenkeulen.
Zutaten:
500 gr Hasenkeule
Suppengrün
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
250 ml Rotwein
400 ml Rinderfond
Brombeermarmelade
1 Zweig Rosmarin
Salz
Pfeffer
Thymian
Champignons