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hilfe bei pulled porkkruste

  1. Mr_Pink

    Hilfe bei Pulled Porkkruste

    Guten Morgen, Ich habe gestern ein PP gemacht und habe während der Plateauphase das PP in Alufolie gewickelt bin jedoch leider eingepennt und habe es bei 91 Grad Celsius vom Grill genommen. Jetzt liegt das PP im Backofen bei 80 Grad. Mein Problem: die Kruste ist wabbelig? Kann man die Kruste...
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