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hilfe für pulled pork

  1. Schnodderkönig

    PP Desaster

    Hi, habe am Wochenende ein ziemliches PP-Desaster erlebt, weil das Fleisch (2,4 kg Schweinenacken) nach 12 Stunden bei 110-120 Grad immer noch bei ca. 70 Grad KT war und einfach nicht fertig wurde. (Wir haben zu den wunderbar gelungenen Burger Buns dann den Aufschnitt vom Frühstück...
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