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hirschpfeffer
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Wenn der Hirsch mit dem Reh ...🤭
... im DOpf landen, dann kommt manchmal wilder Gulasch bei rum. :D 😋 Zutaten: 700 g Rehabschnitte vom Nachbarn 900 g Hirschrücken von meiner Kollegin 1 Bund Suppengrün 5 Zwiebeln 50 g getrocknete Steinpilze 500 ml Wein 200 ml Portwein 400 ml Wildfond 4 Tomatenmark Butterschmalz 2 EL...- Sizzlebear aka Grillbärt
- Thema
- hirschpfeffer hirschrücken reh wildgulasch
- Antworten: 20
- Forum: Dutch-Oven
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Hirschpfeffer aus der Tajine
Servus Zusammen wie bereits hier berichtet, sind wir in den Genuss gekommen diese herrliche Hirschkeule zu verwerten. Es wurde ein schmackhafter „Hirschpfeffer“ daraus zubereitet die Keule unpariert nun pariert und zerlegt die feine Klinge meines @Waldrandl hat wieder beste...