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indirekte hitze

  1. Pitcairn

    Mein Freund, der Pelletsmoker, und ich

    Moin Sportsfreunde, ich starte diesen Thread eher für mich zu Dokumentationszwecken. Hinweise, Kommentare und Kritik sind jederzeit willkommen. Mein Sportgerät: Traeger Series Pro22 („der Kleine“)
  2. D

    Indirekte Mittlere Hitze 2-Brenner

    Moin zusammen, ich habe mir vor ein paar Tagen einen Dutch Oven zugelegt und entdecke nun nach und nach die ganzen geilen Möglichkeiten, die sich mit dem Dingen ergeben. In den kommenden Wochen möchte ich mich an Pulled Pork etc. probieren. Nun zu meiner Frage: Ich lese in den Rezepten immer...
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