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kässe

  1. masi

    Käse geräuchert - mein Feldversuch - mit Blindverkostung

    Hallo Sportsfreunde!! Da ich ja die Tage zum Schwarzwälder räuchern den Räucherschrank am laufen hatte, musste auch noch Käse her !!! Wichtig : Ein Rauch Durchgang mit 8 - 10 Stunden reicht !!!! (hatte auch mal 2 Durchgänge gemacht... des war nix !!!) Folgende Käsesorten wurden...
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