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Ich habe für meinen kleinen Weber-Smoker (37 cm bzw. 14") mit geringem Aufwand einen passenden Aufsatz gebastelt, mit dem man Schinken, Würste und Fische kalt räuchern kann. Es ist Platz für 16 dünne Würste.
Anstelle der Kohle wird eine "Kalträucherschnecke" oder ein ähnliches Gerät...