• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

kalträucherschrank

  1. Bruco

    Bruco's Räuchersaison 2017/18

    Irgendwie konnte ich die Finger nicht mehr ruhig halten ... :D Also 5 kg Schweineschulter mit Schwarte besorgt und los ging's ! Für's Vakuumpökeln hab ich diese Zutaten genommen : (pro kg Fleisch) 40g NPS 2g Pfeffer gemahlen 1g Knoblauchgranulat 1,5g brauner Zucker 1 Lorbeerblatt 5...
    • Bruco
    • Thema
    • kalträuchern kalträucherschrank räucherschrank schinken schweineschulter vakuumpökeln
    • Antworten: 95
    • Forum: Schinken
  2. BBQ-Bretten

    Mini Kalträucherofen :) low cost

    Abend zusammen, Da ich nicht viel Platz habe, aber mich auch mal am Räuchern versuchen will, habe ich mir heute einen Mini Räucherofen gebaut. Die Maße sind ca80x30x30. Absolut low cost (da ich bei Gefallen einen großen bauen will). Geräuchert werden sollen hauptsächlich Schinken und...
    • BBQ-Bretten
    • Thema
    • kalträucherschrank kleiner kalträucherofen low cost kalträucherschrank räucherofen
    • Antworten: 23
    • Forum: Eigenbauten
Zurück
Oben Unten