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kamado lechef

  1. QE11

    Schwindeliges Hähnchen aus dem Monolith LeChef (Hähnchen von der Rotissiere)

    Servus, wie bereits im anderen Faden erwähnt, hat bei mir am Montag eine Monolith Roti Einzug gehalten - boah was ein geschreibsel. Fakt, ich hab jetzt auch noch eine Roti für meinen LeChef. Gestern gabs gleich mal ein Huhn vom Dicken welches sich 1,5 Stunden schwindelig gedreht hat. Das Huhn...
  2. QE11

    Spare Ribs vom Kalb - trocken Rub auf dem Kamado (Ei) 3-2-1 gegrillt

    Hallo Ihr Lieben, gestern gabs Spare Ribs vom Kalb trocken gerubbt und dann 3-2-1 auf dem Monolith LeChef zubereitet. Rezept für den Rub wie folgt: - Korinader - Fenchel - Langpfeffer - schwarzer Kardamon (den schmeckt man nich, der reduziert massiv die Harnsäuren im Fleisch und macht es...
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