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kartoffelgnocchi

  1. tokajilover

    Gnocchetti Piemontesi al limone e caperi - Kartoffel-Gnocchi mit Zitronen-Kapern-Sauce und Reh-Nierstück

    Kartoffel Gnocchi Ziele: Möglichst hoher Kartoffelanteil: Dazu braucht es möglichst trockene/mehlig-kochende Kartoffeln, denn bei solchen braucht es weniger Mehl und Mehl nimmt Aromen. Meine Wahl ist eine gelagerte (schöne) Bintje. Zu Bintje habe ich a zwei Orten Zugang a) einen Coop mit...
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