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Spießbraten vom Drehspieß mit Bourbon-BBQ-Bohnen
Spießbraten mit BOURBON-BBQ-BOHNEN als Beilage Bourbon-BBQ-Bohnen: (das ist der echte amerikanische BBQ-Geschmack!) Ca. 6-8 Portionen • Ca. 800 g rote Kidneybohnen • 2 Zwiebeln • 1 Packung Bacon (100 g) • 1 EL Harissa-Chilipaste (oder aus Harissa und Chileis selber mischen) • 50 ml...- BigSmoke
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- Forum: Indirekt mit Gasgrills
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Hähnchen am Drehspieß mit dem Heckbrenner
Bis jetzt hatte ich das Hähnchen immer primär indirekt gegrillt und dann zum Schluss noch etwas Dampf mit dem Heckbrenner gegeben. Heute habe ich es mal anders herum versucht. Backurner von Anfang an volle Pulle und mit den bei den äußeren Brennern nur die Temperatur geregelt. Aber zurück zum...- BigSmoke
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