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Hey ich weiß ich weiß der Smoker ist neu also kommen eben neue Beiträge.
Die Brust war Hot and fast gegart.
Also bei 150-160C. 3 Stunden im Rauch und dann 3 Stunden in der Folie. 1 Stunde Ruhezeit.
Das Ergebniss war sowas von saftig. Mal wieder alles ohne Kerntermo.
Das zeigt hoffentlich ein...