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Servus Zusammen
zum Ausklang des Wochenendes wurden zwei Koteletts vom Pedamadl gegrillt
als Beilage gabs Kaserte. Das sind Dotsch mit Käse. Deshalb Kas erte. Außerdem werden sie nicht so dunkel wie normale Dotsch, bleiben gerne etwas kasert. So erklärt sich der Name quasi von selbst...
Heute gabs mal ganz was leckeres :woot:
Kotellets auf Speck-Spitzkohl, Kartoffelstampf und Senf-Kümmel-Soße.
Hier die Zutatenliste :
1 kg Spitzkohl
120g Speckwürfel bzw Katenschinken
Koteletts
400ml Milch
2 EL Frischkäse Doppelrahmstufe
3 EL Senf
2 TL Kümmel gemahlen
1 TL Zucker
Mehl, Salz und...