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lachs räuchern

  1. jagger

    Kalt geräucherter Wildlachs aus dem Borniak Smoker

    Hier ein einfaches, leckeres kalt geräuchertes Lachs Rezept von Gerard Master BBQ , meinem „Räucherkollegen“ aus Italien. Kalt geräucherter Wildlachs Zutaten: Wildlachs, 1 Seite Salz, 1 kg (alternativ Meersalz) Vorbereitungszeit: Ca. 40 Stunden Vorbereitung: Die Wildlachsseite mit kaltem...
  2. Calenburger

    Vollkommen in die Hose gegangen

    Im Gegensatz zur Vielzahl der hier bislang veröffentlichten Entstehungsgeschichten feinster und von absolutem Erfolg gekrönten Grillevents muss ich heute einmal eine andere Geschichte wiedergeben: Meine Session am vergangenen Wochenende ging in die Hose! Aber so richtig!!! Dennoch muss ich die...
    • Calenburger
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    • eier lachs lachs räuchern pastrami putenpastrami räuchern water smoker
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