martinsgans

..... wird diese Gans nun nicht mehr fliegen. Denn die soll es heute Abend zum Essen geben. Gefüllt mit Zwiebeln und Äpfeln ist sie nun bei 100 Grad im Ofen. Bräter und Deckel drauf. Für die Sauce brate ich derweil Flügel und Hals an. Später kommen noch Zwiebel und Karotte dazu, Tomatenmark...