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milanese

  1. Bruco

    Ossobuco alla milanese aus dem DO mit Gremolata

    Heute gab es mal Ossobuco aus dem DO. Als Rezept und Vorlage diente uns das von @MecHanisch. Das hatte ich schon lange auf der Bookmarkliste :-) Hier erst mal die Zutaten für unseren 10er DO : 2 Rinderbeinscheiben (insgesamt 700g) 500g Wurzelgemüse 2 Dosen Tomaten in Stücke Rotwein trocken...
    • Bruco
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    • Antworten: 13
    • Forum: Dutch-Oven
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