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Gatte hat mir eine Einhorn-Ausstechform (haben wir letzten Sonntag beim Bummeln in Schwaz gesehen, fand die total nett) spendiert und Kekse wollte ich schon lange backen.
Also was geht einfach - Mürbteig 😂
300 g Mehl, 150 g Butter kalt, klein geschnitten, 100 g Zucker, 1 Ei, 1 EL Milch, Prise...
Ich wollte einmal den fertigen süßen Mürbteig ausprobieren, habe ich letztens gekauft.
Für die Fülle habe ich Datteln klein geschnitten, Sauerrahm, Topfen, 2 Eidotter, geriebene Haselnüsse, Sesam und Vanillezucker dazu, alles gut verrührt. Aus 2 Eiweiß Schnee geschlagen (bzw. schlagen lassen)...