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nuvola
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Pizza Spaß aus dem Faß - ein KEG auf Temperatur - ein paar Pizzen
Servus zusammen, ich bastle noch am idealen Setup für meinen mobilen Pizzaofen -> das KEG 2 Teige: (mit den 70 hatte ich so meine Schwierigkeiten 😬) - 70% hydration Caputo Nuvola (klebt wie Sau) - Rumfort mit 65% Hydration und 43%Caputo Cuoco, 28% Caputo Manitoba und 29% Weizenvollkornmehl...