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osso buco milanese

  1. novo

    Osso Buco

    Servus zusammen, diese zwei Bio-Kalbsbeinscheiben aus unserem Rottal habe ich am Sontag in meinem 3 l Dopf verschmort: Zuerst die übliche Gemüseschnibbelei: 1 große Karotte, etwas Sellerie, etwas Petersilienwurzeln, 2 Stengel Staudensellerie samt Blättern sowie 1 Bund Petersilie: Das Gemüse...
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