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[Ostfriesisches Gewurstel] Pinkel, Pümmel, Mett
Achtung: Viele Bilder, viel Text! Moin Zusammen, ich wollte mal zwei für mich neue Wurstsorten probieren: Ostfriesische Pinkelwurst und Ostfriesische Pümmel. Und falls beim Lesen des Titels jemand an etwas Anrüchiges denkt... nix da, das sind alte ostfriesische Begriffe: Pinkel ist eine...- emmeff
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- Forum: Räuchern und Wursten
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[Regionale Spezialität] Angelas Ostfriesische Speckendicken
Moin Zusammen, am ersten Wochenende des Jahres gibt es bei uns traditionell Speckendicken. Eigentlich wird das in Ostfriesland vor allem am Silvestertag gegessen, das ist uns aber "zu mächtig", da es ja abends auch noch leckere Sachen gibt... Einige Berichte zu Speckendicken gibt es im GSV...- emmeff
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- Forum: User-Pics und Grillevents
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Ostfriesisches Sauerfleisch nach Opa Wiard
Moin Zusammen, vor einiger Zeit habe ich bei den Unterlagen meiner Mutter eine Notiz gefunden, die war überschrieben mit „Vatis saures Pökelfleisch“. Ich vermute wohl richtig, daß das ein Rezept von meinem Opa Wiard war, der bis in die 70er des vorherigen Jahrhunderts eine kleine...