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paprikalyoner

  1. N

    Paprikalyoner mit einfachen Mitteln

    Guten Abend Freunde der selbst gebastelten Wurst, gestern gab es neben Salami auch noch etwas Paprikalyoner. Hier gleich das Rezept: Zwei Drittel Schulter, ein Drittel Kutterbauch, dazu ein Viertel Eiswasser (auf die Fleischmasse berechnet). 18gr NPS 5gr KHM mit Umrötung 4gr Pfeffer weiß 1gr...
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