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paula

  1. Bärenhunger

    PP Nr. III im R2D2 vs. BBQ Guru Wifi

    Moinsen, es gab das 3. mal PP im R2D2. 2 x 2,5Kg waren es. Berta und Paula hießen sie ;) GT: 100-110°C KT: 93°C Warmhaltetemp: 85°C (dazu später mehr) Donnerstags wurden Berta und Paula mit Pull That Piggy gerubt und ab in die Kühle. Freitag Nachmittag um 14Uhr ab in den WSM 47. Geräuchert...
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