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piennolo
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MyWay: Penne al Piennolo (leicht scharfer Tomatensauce mit Gunciale, aus frischen Piennolo-Tomaten)
so lange hier noch frische Piennolo "rumliegen", geniessen wir diese wie in Neapel, nur kurz gekocht. Penne von einer kleinen Manufaktur aus Gragnano NA 7 min gegart (tosti) Guanciale, Zwiebel würfeln und Piennolo cuttern Chilipaste bereit gestellt Guanciale mit Butter "auslassen"...- tokajilover
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- Forum: Pasta