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putenleber

  1. Winchester

    Leberwurst mit Putenleber

    Am Wochenende 3 Sorten Wurst gemacht. Hier die Putenleberwurst. Rezept: 2,7 Kg Schweinebauch (nicht zu mager) 1,2 Kg Putenleber Gewürze pro Kg 18 g NPS 3 g weißer Pfeffer 3 g Majoran 1/2 g Muskat 1 g Piment 1 große Gemüsezwiebel den Bauch ca. 45 Minuten bei 85 Grad garen...
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