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räucherfehler

  1. eiger2000

    Eure Meinung - Hopp oder Top

    Tja - da scheint was schief gegangen zu sein. Im Dezember hab ich ein bissle Lachsschinken gemacht, nach räuchern und reifen vakuumiert und nun zeigt er so seltsame Stellen! Brauch ich den Schinken überhaupt noch auspacken? Genügt es verdorbenes wegzuschneiden? .... oder ist das womöglich gar...
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