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räuchergut

  1. Calenburger

    Nach Bärlauch und Waldmeister ist jetzt Zeit für die Fichte: Fichten-Pesto und Räuchergut...

    Ich liebe das Frühjahr- auch wenn es dieses Jahr a...kalt ist! Nachdem die Lieblings-Bunbäckerin und ich zunächst die ein oder andere Leckrigkeit aus dem Calenberger Bärlauch gebastelt hatten, kam Ende April/Anfang Mai das erste Mal der Waldmeister in die Küche und wurde zu Sirup sowie zum 1...
  2. edü

    Praktische Hilfsmittel beim Räuchern

    da nun wieder die kalträucherzeit beginnt, wollte ich mal einen tipp loswerden. ich habe einen landmann-räucherofen und bin soweit ganz zufrieden damit. das einzige, was mich immer gestört hat, wohin mit den rosten und der räucherware beim ofen bestücken bzw. ausräumen. im sommer war ich mal bei...
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