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reh grillen keule monolith

  1. Andreas21071986

    Rehkeule ohne Knochen

    ca. 1,5 Kg Rehkeule ausgelößt 2 Lorbeerblätter 7 Wacholderbeeren 1 Tl Piment gemahlen 1 Tl Beifuss 8-10 Pfefferkörner (gemörsert) 2 Zweiglein Rosmarin am Stück 2 Zehen Knoblauch 1 Zwiebel mittelgross geschnitten 0,5L Rotwein trocken Die Zutaten zusammen in Vakuum für max 3 h ziehen lassen. Da...
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