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rehbraten
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Rehbratl mit Kartoffel-Zucchini-Laibchen
Gestern habe ich ein wunderbares Stück Rehbraten gekocht ... ... rösten bis das Tomatenmark dunkelbraun ist ... ... mit ordentlich Rotwein aufgießen ... ... Reh wieder rein ... ... sirupartig einkochen ... ... Wildfond dazu, Thymian, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren ...