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riecht sauer

  1. Weizen

    Salami riecht 4 Tage nach dem Füllen leicht sauer

    Hallo Wurstler, ich habe Salami Pur Porc und Chorizo seco gemacht und nach dem Füllen in einer Plastikwanne für vier Tage reifen lassen. Heute morgen habe ich festgestellt dass die Würste leicht sauer riechen und ein paar weiße Pünktchen schimmel dran war. Die Wurst habe ich direkt im Salzwasser...
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