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rippla

  1. Bruco

    Ribs mit Wedges

    Mal wieder was probiert ... Und zwar hab ich die Ribs erst mal für 2 Stunden (gewürzt mit Magic Dust) ins SV-Bad geschickt. Dann mit BBQ Sauce glaciert und für 1 Stunde indirekt in den Spirit. ab damit in den SV Beutel die Wedges : Gewürz frischer Rosmarin aus dem Garten Öl heute...
  2. Bruco

    Glasierte Schweineribs aus dem Staub Bräter Cocotte ... als Beilage Karotten ... ebenfalls glasiert

    Ich hab den Bericht unter DO eröffnet ... so ein Staub Bräter Cocotte ist ja auch nix anderes. Nur halt emailliert ;) Die Ribs wurden mit Salz gewürzt und mit Honig eingepinselt Scharf im Bräter angebraten, mit Rinderbrühe aufgefüllt und 2 Stunden im BO bei 160° schmoren lassen. Die Karotten...
    • Bruco
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    • dutch oven honig ribs rippla
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    • Forum: Dutch-Oven
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