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roggenroggensauerteig

  1. Focaccia

    Brotbacktag

    Ich bin wieder da !! Mein Sauerteig war 4 Wochen im Kühlschrank eingesperrt, kein Backtag und dann noch 2 Wochen Nizza Französisch intensiv... vorgestern habe ich ihn angefüttert, gestern abend auf die benötigte Menge für fast 8 kg Brot hochgepowert.... das funzt, langsam anfüttern auf die...
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