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rohnen

  1. Allium

    [Fermentation] Rohnensalat, ziemlich pur

    3 Stk. rote Rüben, roh, vom Markt (Biohof Lebenbauer) ½ Krenwurzen (ebenda) 1 fette Karotte aus dem eigenen Garten 1 EL Kümmel (Sonnentor) 6 EL Saft von meinem vorletzten Ferment 3% Natursalz (am zweiten Bild) Dazu Gemüse grob geraspelt, mit Kümmel und Salz durchgeknetet, in Bügelgläser...
    • Allium
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    • Antworten: 10
    • Forum: Fermentation
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