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Nach längerer Zeit gab's mal wieder ein rustikales Baguette.
Meine Frau machte das Baguette selber aus folgenden Zutaten:
Für 4 Stück werden folgende Mengen benötigt
- 360 g Roggenmehl
- 400 g Weizenmehl 550
- 600 g Wasser
- 1/2 Würfel Hefe
- 4 Teelöffel Salz
- ca. 80 g Röstzwiebel wer oder...