• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

salzgurken

  1. Allium

    Kontinuierliche milchsaure Fermentation, zB von Gurken?

    Liebe alle, Gurken werden bekanntlich nicht gleichzeitig reif. Allerdings halten sie in der (relativ warmen) Wohnung auch nicht. Ich würde die Gurken gerne jeweils bei richtiger Größe milchsauer vergären. Allerdings: wie, ohne dass das System zusammenbricht? Oder doch nur in Essig einlegen...
    • Allium
    • Thema
    • essiggurken fermentation gurken salzgurken
    • Antworten: 17
    • Forum: Fermentation
  2. 5E8A5T14N

    [Fermentation] Ogórki małosolne - eingelegte Salzgurken (Polnisch: wenig Salzgurken) - fertig in 3-4 Tagen

    Hallo liebe Interessierte, @Allium bat mich einen Strang zu eröffnen nachdem ich unser Gurkengefäß im "zuletzt gekauft Thread" gepostet habe und kurz anriss Gurken nach PL Rezept zu machen. Rezept / Vorgehensweise habe ich von meiner SchwieMu und diese hat es von Ihrer Mutter .... usw usw Ich...
    • 5E8A5T14N
    • Thema
    • ogorki malosolne salzgurken schnelle salzgurken wenig salz gurken
    • Antworten: 36
    • Forum: Fermentation
Zurück
Oben Unten