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saure leber

  1. Bruco

    Saure Kalbsleber mit Kartoffelstampf

    Mal wieder ein Gericht in das ich mich reinlegen könnte :woot: Saure Leber ... dieses mal vom Kalb :thumb2: mein Grundrezept : 1 kg Kalbsleber 2 kleine Zwiebeln etwas Schmalz zum andünsten / anbraten 4 EL Mehl 1/2 Liter Fleischbrühe 3 EL Essig etwas Zitronensaft 2 EL Schmand 1 TL Zucker 1...
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    • Antworten: 19
    • Forum: Kochecke
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