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saure zipfel

  1. Bruco

    [Intern. Bratwursttag 2023] Saure Zipfel sind ja auch Bratwürste

    Und zwar mit Ochsenbratwürscht von diesem Bericht hier noch : https://www.grillsportverein.de/forum/threads/11-kg-ochsenfleisch-direkt-vom-zuechter-unseres-vertrauens.358150/ Das Rezept zu den Sauren/Blauen Zipfel gibts hier ...
  2. Bruco

    [Regionale-Spezialitäten-WE] Fränkische Blaue Zipfel

    Neben Schäuferle eines unserer Fränkischen Nationalgerichte :thumb2: Die Zutaten : 5 Fränkische Bratwürste (nicht zu verwechseln mit Nürnberger !!) 600 ml Wasser 150 ml weißer Balsamico Essig 250 ml Weißwein 2 große Zwiebeln 1 gelbe Rübe ( Karotte ) die gleiche Menge Sellerie 3 Gewürznelken 3...
  3. Bruco

    Fränkische blaue Zipfel

    Neben Schäuferla DAS fränkische Nationalgericht ... blaue bzw. saure Zipfel :messer: Hier die Zutaten : 6 bis 8 Fränkischer Bratwürste (nicht verwechseln mit Nürnberger Bratwürste ;) ) 3/4 Liter Wasser 1/4 Liter Essig 3/8 Liter Weißwein 2 große Zwiebeln 1 gelbe Rübe ( Karotte ) die gleiche...
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