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schäufle

  1. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Wiesn 2026-WE] Schäufelchen, Breeznknödel, Bayrischkraut u. Bockfotznbiersoße 🍖🥨🍻

    Servus Wiesnsizzlers, zum Ab(l)schuss meiner kleinen Oktobärfestspiele, gab es heute eins unser liebsten fränkischen Fleischknochen mit zwei unserer mittlerweile liebsten bayrischen Beilagen in Form von Bretzelserviettenknödel, Bayrischkraut und einer schönen Biersoße, die beiden letzteren...
    • Sizzlebear aka Grillbärt
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  2. Kinglui

    Schäufle mit Kartoffelknödeln und Kraut

    Servus zusammen, heute gab es seit langer Zeit ein mal wieder Schäufle. 2,4 kg Schweineschulter vom MdV. Hier die beiden Hauptkandidaten. Die Schwarte hab ich eingeschnitten. Gewürzt wurde mit: - Salz - Pfeffer - Kümmel - Gänse- und Entenbraten-Gewürz von Ankerkraut (wollte ich mal...
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