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smoked ghee

  1. 5E8A5T14N

    [smoked ghee] Butterschmalz mit Rauch aus dem Goldens Cast Iron Kamado Grill

    Servus Sportis, Heute habe ich wieder etwas Butter gesmoked. Beim Smoken gehe ich zuerst auf ca 115 Grad und erhöhe dann auf 130 für eine Weile. So klärt sich die Butter und wir bekommen wunderbares rauchiges Butterschmalz oder wenn man es so nennen mag smoked ghee. Das eignet sich super zum...
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