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souvide

  1. Cooky

    Italienischer Abend mit Vitello Tonnato, Bruschetta und Spagetti con Scampi

    Hallo zusammen und vielen Dank fürs reinschauen. Im ewigen Eis lag noch eine vorbereitete Kalb Semmerolle und als Rezept habe ich mich weitestgehend an das von @Kinglui gehalten. Vielen Dank dafür @Kinglui https://www.grillsportverein.de/forum/threads/vitello-tonnato.354492/ Geändert habe ich...
    • Cooky
    • Thema
    • bruschetta italienischer abend vitello tonnato ; souvide spaghetti scampi
    • Antworten: 25
    • Forum: Rezepte
  2. D

    Pulled Pork

    Hey ihr Lieben, habe mich auch an's gezupfte Schwein getraut. Kurz und knapp: Schweinenacken knappe 1,8 Kg eingerubbt und eingetütet. 15 Std bei 74 Grad. Im Anschluss ne knappe Stunde im Ofen bei 190 Grad und mit BBQ Sauce eingepinselt. Anschließend Fleischsaft und was BBQ Sauce gemischt und...
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