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stapelrippchen
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3-2-1 Ribs: anstelle eines Trocken-Rub mit Marinade!?
Hallo liebe Griller, ich habe schon mehrere Zubereitungsmethoden für RIBs ausprobiert. Das beste Ergebnis war m.E. die 3-2-1 Methode: super zartes Fleisch! Vor dem Räuchern mit TrockenRUB einmassieren, in der letzten Phase mit BBQ-Sauce moppen. So weit so gut. Vom Geschmack her finde ich...