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süßkartoffelgnocchi

  1. Hammhh-let

    Short Ribs, Süßkartoffel-Gnocchi und die Verarbeitung eines Kindheitstraumas

    Die letzten Wochen waren arbeitsmäßig so katastrophal, dass kaum Zeit blieb, was anständiges zu Kochen, geschweige denn was wirklich schönes zu grillen. Heute endlich mal ein wenig freie Zeit, mal wieder etwas aufwändigeres zu kochen bzw. besser gesagt zu smoken. US Beef Short Ribs vom Smoker...
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