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thüringen

  1. 24/7 BBQ

    Grillen wie früher zu Hause, Thüringer Rostbrätel 🥲🥲🥲

    Thüringer Rostbrätel wie Vater sie gemacht hat, einfach mega. Dazu eine Version vom Sohn. Angefixt von einem Kollegen hatte ich richtig Bock drauf. Die Zutaten sind eigentlich recht überschaubar. Alles wurde im Thüringer Supermarkt gekauft, ist also absolut original aus Thüringen! :lach: Los...
  2. 24/7 BBQ

    Lauwarmes Bratwurst-Carpaccio mit Salatbouquet 🥬🍅🌽

    Hy. Bei Thüringern gibt es häufig Bratwurst im Brötchen. So auch bei uns. Das ist auf Dauer zwar gut aber schon etwas langweilig. 🤭 Deswegen haben wir uns bereits ein paar neue Varianten ausgedacht: Bratwurstpralinen, Thüringen-Sushi und Thüringenburger Deluxe . Heute kam eine weitere dazu...
  3. 24/7 BBQ

    Heute ein ungewöhnliches 😱 Tasting !? 🤔

    Wir haben ein paar Würstchen auf den Grill platziert. Die Kandidaten: Thüringer Bratwurst, Salsiccia Peperoncino, Geflügelbratwurst, Chorizo Duroc und der ungewöhnlichste Kanditat Tatsächlich mit Erdbeeren 🍓 drin 😱. Einige von Euch kennen die Dinger vielleicht bereits. Na schaun wir mal...
  4. 24/7 BBQ

    Das Beste aus Kartoffeln 🥔🥔🥔

    Das Beste aus Kartoffeln 🥔 sind natürlich " Thüringer Klöße". Jawohl! Diese zu machen ist gar nicht so schwer wie man denkt. Hier eine Anleitung mit vielllllen Bildern! Los geht's. :fleig: Bei uns ergaben 3kg Kartoffeln 15 Klöße. So etwa als Grundregel. Die Knollen schälen. Ca 1/3 als...
  5. tuppi

    Thüringer Mutzbraten Teil I und Teil II

    Letztes Jahr hatten wir Besuch von unseren Freunden aus Thüringen. Und die brachten uns eine Spezialität aus ihrer Heimat mit: Mutzbraten Mutzbraten? Zur Information für uns gab es auch ein Büchlein über die Herkunft und Zubereitung dieses Rezeptes. Und das mitgebrachte Fleisch wurde...
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