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us-beef
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US-Chuck (ohne Norris) m. Amarillo und Wlanthermo zum Vatertag
Leider musste ich am Dienstag beruflich nach Stuttgart. Auf dem Rückweg hab dann einen Abstecher zur Metro in Esslingen gemacht. Eigentlich wollte ich Ribs, gab aber nichts schönes. Dafür ein US Rindernacken. Knapp 4 kg für 80 Eur. Sehr schön marmoriert. Fair! Aus einem Teil davon 1,5 kg...- MB2211
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- amarillo brisket günstig kugel low&slow rindernacken us-beef wlanthermo
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- Forum: Kugelgrill
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Brisket, endlich ist es soweit (+Beef Ribs & PP)
Hallo, ich möchte am Samstag mein erstes Brisket smoken. Das Fleisch soll eine US Brust von clickandgrill (15,90€/kg ab 5,2kg) oder vom Frischeparadis (16€/kg ab 3kg) werden. Mit dem Fleisch vom Mdv möchte ich nicht rumprobieren, wenn Gäste kommen. Ich dachte mir dazu auch noch einen ganzen...