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wasserbad

  1. Maxabillion

    Iberico Schweinerücken am Stück (Aufschnitt)

    Hallo zusammen, erstmal eine Frohe Weihnacht an alle! Habe für morgen ein 1.1kg Stück Iberico Schweinerücken besorgt. Da es nur Schnittchen geben soll, wollte ich es im ganzen im Wasserbad garen und dann als Aufschnitt aufschneiden. Habe das Stück mit "Slap Ya Mama", Texas...
  2. holledauer

    TWIN-Sous-Vide-Box mit WLANThermo Mini V2

    Servus Freunde des Wasserbades! Vor über 6 Jahren habe ich angefangen WLANThermos zusammenzubauen. Kurz darauf ging es auch schon los mit den Wasserbädern, sprich den ersten Sous-Vide-Versuchen. Mittlerweile haben sich eine Menge WLANThermos und Wasserbäder angesammelt. Da ich die WLANThermos...
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