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weinessig

  1. Mike.P

    Essig aus Weißwein - howto

    Habe hier eine halbe Flasche guten Weißwein (Rioja, 12,5%vol), die schon länger offen ist. Dachte mir, ich probiere mal, daraus Essig zu machen. Dazu ein paar Fragen an die Wissenden hier: Funktioniert als Starter Bio-Apfelessig (naturtrüb, nicht erhitzt)? Der Wein enthält Sulfite. Können die...
    • Mike.P
    • Thema
    • essig fermentation weinessig
    • Antworten: 10
    • Forum: Fermentation
  2. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Vollzug Runde 25 von @Sizzlebear aka Grillbärt] Freundlicher Abend mit Butterfleisch und Reis-Spinat-Salat

    Einen freundlichen Abend wünsche ich Euch allen, zur Runde 25 lud @daz diesmal mit diesen Zutaten ein: Schweinefleisch, Spinatblätter, Dill, Weinessig, Reis Getränk: Jever oder Alster Da ich von Freitag zu Samstag meine beiden besten Schulfreunde zu Besuch hatte, sollte es zur Feier des...
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