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weizenvollkornmehl

  1. Focaccia

    Pizzateig aus Vollkornweizenmehl und Roggensauerteig

    Mein Pizza-Teig-Test für morgen ! Mit der Hand zusammengeknetet habe ich: 280 g warmes Wasser 500 g Weizenvollkornmehl 14 g Meersalz 2 EL Roggen Sauerteigansatz Anderes Mehl und Hefe hatte ich heute abend nicht zur Verfügung :-) vom Gefühl her gebe ich diesem Teig eine gute Chance, da er...
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